Wok Chef / Chinese Cook

Bergabunglah dengan tim kami di PEACH HOSPITALITY GROUP di Badung, Bali, dan jadilah bagian dari perjalanan kami dalam menyajikan hidangan Cina yang lezat dan berkualitas tinggi. Sebagai Wok Chef, Anda akan bertanggung jawab atas persiapan dan proses memasak seluruh menu menggunakan wok dengan cepat, konsisten, higienis, dan sesuai dengan resep yang telah ditetapkan. Kami mencari individu yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan kami dan membantu kami mencapai visi kami.

Di sini, Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, di mana setiap hari membawa peluang untuk belajar dan berkembang. Dengan menggunakan peralatan memasak modern seperti wok, kompor induksi, dan peralatan dapur profesional lainnya, Anda akan memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan selalu segar, enak, dan memuaskan. Kami juga menawarkan lingkungan kerja yang ramah dan mendukung, di mana setiap anggota tim dihargai dan didukung untuk mencapai potensi terbaik mereka.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memastikan semua hidangan Cina yang disajikan menggunakan wok, seperti ayam kungpao, nasi goreng, dan hidangan daging lainnya, disiapkan dengan cepat, konsisten, dan higienis.
• Mengikuti resep dan standar kualitas yang telah ditetapkan untuk memastikan konsistensi dan kualitas hidangan.
• Mengelola stok bahan-bahan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar untuk memasak.
• Bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.
• Mengikuti protokol keamanan dan sanitasi dapur untuk memastikan lingkungan kerja yang bersih dan aman.
• Melaporkan masalah atau masalah yang terjadi selama proses memasak kepada pengelola dapur.
• Mengikuti jadwal kerja dan memastikan hidangan disajikan sesuai dengan permintaan pelanggan.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam dunia kuliner Cina untuk terus meningkatkan kualitas hidangan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Wok Chef atau posisi serupa di restoran Cina atau dapur profesional.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi atau kursus khusus dalam memasak hidangan Cina menggunakan wok.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan peralatan dapur profesional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik dan memastikan hidangan disajikan tepat waktu.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait