Sous Chef

PT Fajar Wira · 📍 Bontang · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 13.000.000 per month
PT Fajar Wira, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Bontang. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan bekerja sama dengan kepala dapur dalam memimpin tim masak. Gaji yang ditawarkan adalah Rp 10.000.000 – Rp 13.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi operasi dapur untuk memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan standar perusahaan dan kebutuhan pelanggan.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai standar kualitas dan efisiensi.,Memantau persediaan bahan dan mengelola inventaris dengan efisien.,Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dan diterapkan dengan benar.,Mengawasi kualitas dan kuantitas makanan yang dihasilkan.,Berkoordinasi dengan kepala dapur dan manajemen untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar.,Mengikuti dan menerapkan standar higienis dan keselamatan kerja di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan peralatan dapur.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift (misalnya malam) adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKualitas makananKeamanan makananKreativitas menuKomunikasiPemecahan masalahKemampuan bekerja di bawah tekanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait